すっかり寒さが厳しくなってきましたね とはいえ、12月も半ば・・ まだ雪が降っていないので 今年は暖冬なのでしょうか おかげで インフルエンザも まだ猛威を振るうまでには至っていませんね~
さて。 タイトルの 『野菜たっぷり350』 とは 一日の野菜の摂取量を 350g以上 そのうち120gは緑黄色野菜で という取り組みです
野菜の、体における役割は 体の調子を整えるもの と いつもお話しています
日本人の摂取しているエネルギー(カロリー数字)の量は 実は 終戦直後とあまり変化ないんです 変化しているのは その内容ですね
野菜、炭水化物やイモ類、豆製品が減って 肉類の摂取が増加しています これにより 食物繊維・抗酸化成分・ビタミンが不足し 動物性の脂質が上昇してきます その影響で 悪性新生物・心疾患・脳血管疾患などの生活習慣病にかかる人が増加しているんです
『一汁三菜』 この食卓には いつも健康が寄り添ってくれます
日本の食文化をありがたく感じながら お野菜をしっかり取って 寒い冬を じょうぶに過ごしましょうね
いびクリ管理栄養士 もり えいこ
野菜をたっぷり・サンゴーマル
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とはいえ、12月も半ば・・
まだ雪が降っていないので
今年は暖冬なのでしょうか
おかげで
インフルエンザも まだ猛威を振るうまでには至っていませんね~
さて。
350g以上![{#emoddys_dlg.mark_ecstoramation} {#emoddys_dlg.mark_ecstoramation}](https://www.ibi-lc.or.jp/wp-includes/js/tinymce/plugins/emoddys/img/mark_ecstoramation.gif)
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タイトルの 『野菜たっぷり350』 とは
一日の野菜の摂取量を
そのうち120gは緑黄色野菜で
という取り組みです
野菜の、体における役割は
体の調子を整えるもの![{#emoddys_dlg.sparkling} {#emoddys_dlg.sparkling}](https://www.ibi-lc.or.jp/wp-includes/js/tinymce/plugins/emoddys/img/sparkling.gif)
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実は
終戦直後とあまり変化ないんです
変化しているのは その内容ですね
野菜、炭水化物やイモ類、豆製品が減って![{#emoddys_dlg.emoddys} {#emoddys_dlg.emoddys}](https://www.ibi-lc.or.jp/wp-includes/js/tinymce/plugins/emoddys/img/cursor_down.gif)
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肉類の摂取が増加しています
これにより
食物繊維・抗酸化成分・ビタミンが不足し
動物性の脂質が上昇してきます
その影響で
悪性新生物・心疾患・脳血管疾患などの生活習慣病にかかる人が増加しているんです
『一汁三菜』![{#emoddys_dlg.face_shy} {#emoddys_dlg.face_shy}](https://www.ibi-lc.or.jp/wp-includes/js/tinymce/plugins/emoddys/img/face_shy.gif)
この食卓には いつも健康が寄り添ってくれます
日本の食文化をありがたく感じながら![{#emoddys_dlg.emoddys} {#emoddys_dlg.emoddys}](https://www.ibi-lc.or.jp/wp-includes/js/tinymce/plugins/emoddys/img/tea.gif)
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お野菜をしっかり取って
寒い冬を じょうぶに過ごしましょうね
いびクリ管理栄養士 もり えいこ