いびクリ通信

ハロウィン　プチドーナツ

お弁当の日当日は合唱参観日で
数日前にあった　学年ごとの合唱コンクールでは　娘のクラスがみごと最優秀賞に輝いたので ${#emoddys_dlg.sparkling}$
合唱祭で　全校生徒と保護者の前で歌うことになりました ${#emoddys_dlg.face_self_conscious_smile}$

そのお祝いに ${#emoddys_dlg.heart_shake}$
クラスみんなに　プチドーナツを作りました ${#emoddys_dlg.emoddys}$

そして
学年の合唱コンクール当日が誕生日だった娘 ${#emoddys_dlg.emoddys}$
最優秀クラスが発表された後に
　　　　「せーの、、、　お誕生日おめでとう！！」
と　クラスみんなからお祝いの声をかけてもらって
帰宅して彼女は　とっても嬉しそうに話してくれました ${#emoddys_dlg.face_shy}$

そんな計画をこっそりと立ててくれていた　みんなの心遣いがあたたかくて ${#emoddys_dlg.emoddys}$
そのお礼も込めています ${#emoddys_dlg.hearts}$

今年の2年生の課題曲は
　　　『今日は君のバースデー』
なんて偶然！！
クラスメイトと先生にも恵まれて　毎日楽しく充実している様子の娘 ${#emoddys_dlg.body_good}$
嬉しい限りです ${#emoddys_dlg.face_smile}$

　　　　　　　　　　　　　　いびクリ管理栄養士　　もり　えいこ

デコ弁当

先日
娘の中学で　『お弁当の日』　がありました ${#emoddys_dlg.emoddys}$

『お弁当の日』というのは
　　　『子供たち自身でのお弁当作り』
保護者は励ましの声をかけてあげてください・・ ${#emoddys_dlg.star}$
とのお便りでした ${#emoddys_dlg.emoddys}$

でも何もアプローチしてこない・・・ ${#emoddys_dlg.face_embarrassed}$
こっそり買い物だけはしておきました

当日の朝
何も下ごしらえをしていない！当日の朝 ${#emoddys_dlg.mystify}$
いつもより早めに起きてきた娘・・・
それを横目に　お弁当つくりに取りかかっている私・・・

「いつもより早いじゃん ${#emoddys_dlg.emoddys}$ 」　　と声をかけると
「うん～」　　といって
・・・2度寝！！
しに行きました ${#emoddys_dlg.face_expressionless}$

　　　　　　・・・ちーん・・・

はりきって作ったお弁当はデコ弁
お昼に開けて
　　　　『ビックリ ${#emoddys_dlg.face_surprised}$ ！！初めて見ました！！』
って顔をするんだろうな～ ${#emoddys_dlg.face_mischievous}$

この日は別のお仕事でイベント ${#emoddys_dlg.mystify}$
とっても忙しい朝に
デコ弁とドーナツ作りはキツかった… ${#emoddys_dlg.face_shock}$

今度　デコ弁お返ししてもらお～ ${#emoddys_dlg.face_shishishi}$

　　　　　　　いびクリ管理栄養士　　もり　えいこ

たまごぼーろ

今日は
小さいお子さんの定番おやつ
　　　たまごぼーろ
作ってみました ${#emoddys_dlg.face_self_conscious_smile}$

＜材料＞
卵黄　　　　　　　　　　　　　２０ｇ（１個分）
砂糖　　　　　　　　　　　　　２０ｇ
片栗粉　　　　　　　　　　　５０ｇ
スキムミルク　　　　　　　　２０ｇ

＜作り方＞
${#emoddys_dlg.emoddys}$ 　卵黄と砂糖は　白っぽくなるまですり合わせます
${#emoddys_dlg.emoddys}$ 　そこに　片栗粉とスキムミルクを加えて混ぜます
${#emoddys_dlg.emoddys}$ 　直径１㎝くらいの小さな丸にして　１８０℃のオーブンで１０分焼きます

口どけも軽い
優しい味のぼーろがたくさん出来ましたよ ${#emoddys_dlg.heart_shake}$

　　　　　　　　　いびクリ管理栄養士　　もり　えいこ

かぼちゃぷりん

今度のハッピー・公園であそぼに持っていくおやつを試作しています ${#emoddys_dlg.emoddys}$
今日はかぼちゃのプリン

<材料>
かぼちゃペースト　　　　　　　　１００ｇ
明治ステップ　　　　　　　　　　２００㏄
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
練乳　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
粉寒天　　　　　　　　　　　　　　０．５ｇ

<作り方>
${#emoddys_dlg.emoddys}$ 　粉寒天は水に溶かしてから火にかけて　完全に溶かします
${#emoddys_dlg.emoddys}$ 　残りの材料をミキサーにかけて滑らかにしたら　 ${#emoddys_dlg.emoddys}$ の寒天液を加えてさらにミキサーします
${#emoddys_dlg.emoddys}$ 　プリン容器に流して冷やし固めます

試作では
練乳を使用せず
粉寒天も倍の量で作ってみましたが
コクがないのと
少し固めに感じたので
当日のおやつは　この分量で作っていきます ${#emoddys_dlg.face_smile}$
かぼちゃは冷凍のペーストを使用しましたが
かぼちゃをチンして　実をすくって使用してもいいと思います ${#emoddys_dlg.body_good}$
その場合
水分が多いと思われるので
寒天の量を少し多くするといいのではないかな ${#emoddys_dlg.emoddys}$