緑のじゅうたん！

今日は雨上がりの
とってもいいお天気でした

冬には　一面の銀世界の写真を載せたこの東向きの縁側。
雪の下は　こんなに青いお茶畑でした

「すごい景色
しかも　ひ、広い・・」
ここでお茶していると
そう言ってくださるお友達がほとんどです

今日は　うちの東で
朝からお茶刈りをしていました
風に乗って
すごくいい香りな縁側です

お天気がよくて
空気の澄んでいる今日は
金華山まで見えています　　　　　　　　　　　栄養士　　もり　えいこ

身内が出産！

２２日
私にとって、
初めての　当院での身内出産でした

２９１０ｇ　男の子

予定日を
あと４時間とちょっと目前にして
無事に産まれてくれました

さっき病室に行ったら
かわいい新生児ちゃんがお部屋に帰ってきていました
『さっき、ミルクを３０ｍｌ飲んだよ』
と話してくれました。
経過も順調ということです

ここでは
新しい命が　毎日のように誕生します
そして同時に　新米ママ・パパの　緊張な笑顔があって
家族が増えた感動や喜びを感じる　ご家族や友人の姿があります

いつも感謝にあふれてる
ここでお仕事させてもらえている私は
本当に恵まれているなと思います・・・

みなさんに感謝っ

不安や緊張を解く　緩和剤でいられますように・・　　　　　　いびクリ栄養士　　もり　えいこ

わたのお菓子

夏休みの工作に
『わたがし』を作った２人

２年生は
『わた菓子を作る機械』

６年生は
『フェルト綿で作るケーキ』

どちらも賞は取れなかったけど
力作だったし
かわいく仕上がりました

娘は
ケーキ屋さん
カフェでもやってくれるのかな～

ということは・・
息子は
・・・お祭りの屋台かな　　　　　　　　　　　　いびクリ栄養士　　もり　えいこ

ステキな蒸しパン☆

今日
「簡単に作れるお菓子って、なにかありませんか～」
と、すくすく会員さんが　メールくださいました

かぼちゃとほうれん草を使いたかったそうなので、
わたしも大好きな蒸しパンと
以前に　『しあわせレシピ』　にも載せた　　カップケーキを
ご紹介しました

いつも
ケーキやシュークリームなど、
焼き菓子を　あまりうまく作りきれない私・・
ドーナツや蒸しパン、ゼリーは失敗もあまりなくて、作るの好きです

蒸しパンを作りましたと、今メールをいただいたので
さっそく写メ、載せさせていただきます

今日は
わたしの家のお隣さんが　無事にご出産されました
さっき新生児室を覗いてきたら　女の子でした
午後の母親教室には
臨月間近の　わたしのいとこの子のお嫁ちゃんが
「えいこちゃん、寝坊した～」　と言って、少し遅れて来ていました

ほほえましい育児が、もうすぐそこに待っているね

今日のレシピも　また載せておきますね～　　　　　　　　　　いびクリ栄養士　　もり　えいこ

まきまきかつ

具材を　肉で包んで衣を付けて揚げる　まきまきかつ。
今日は
チーズと　梅と大葉の２種類です

＜材料＞
かつ用の肉　　４枚　　叩いて伸ばして　塩コショウしておきます。
　　　　　　　　　　　　 豚の薄切り肉でも充分です
スライスチーズ　４枚
梅肉　　　　　　３個分
大葉　　　　　　４枚　　今回は千切りにしてたっぷり使いました
揚げ衣・油

＜作り方＞
　肉２枚にチーズを手前側に寄せてのせ、手前からクルクルと巻きます
　肉２枚に梅肉を塗って大葉を手前側に寄せてのせ、手前からクルクルと巻きます
　小麦粉→卵液→パン粉　の順に揚げ衣をつけます
　巻き終わりを爪楊枝でさしておきましょう
　フライパンに油を大さじ４熱し、弱～中火で揚げ焼きします。途中ころがしながら焼付けます
　切り分けて盛り付けたら　出来上がりです

今回、チーズは　とろ～り濃厚なチェダ－チーズを使用しました
梅肉のさっぱりとしたかつも　クエン酸効果で疲労回復　夏には最適です

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いびクリ栄養士　　もり　えいこ