いびクリ通信

にんじんとほうれんそうのカップケーキ

先日のハッピー『公園であそぼ』にてお配りしました、カップケーキです ${#emoddys_dlg.heart_shake}$
電子レンジで出来てしまう、簡単なおやつ ${#emoddys_dlg.emoddys}$
カップは、これまたお手軽な ${#emoddys_dlg.emoddys}$ 紙コップです ${#emoddys_dlg.face_shishishi}$

材料（６個分）
　にんじん　　　　　　　　３０ｇ
　ほうれんそう　　　　　　３０ｇ
　ホットケーキミックス　　１００ｇ
　明治ステップ　　　　　２．５キューブ
　お湯　　　　　　　　　　１００㏄

作り方
${#emoddys_dlg.emoddys}$ 　にんじんとほうれんそうは適当な大きさに切って、電子レンジでやわらかくします ${#emoddys_dlg.cloudy}$
${#emoddys_dlg.emoddys}$ 　ホットケーキミックスと、湯で溶かしたステップを混ぜたら、みじん切りした ${#emoddys_dlg.emoddys}$ も加えます ${#emoddys_dlg.emoddys}$
${#emoddys_dlg.emoddys}$ 　カップに等分して耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけます ${#emoddys_dlg.face_shy}$
${#emoddys_dlg.emoddys}$ 　電子レンジ（強）で３～４分チンします ${#emoddys_dlg.sparkling}$

焼き上がったら、竹ぐしなどで中の焼け具合を確認して下さいね ${#emoddys_dlg.body_stop}$

うちでは、チーズを入れたり、カボチャでも作ってみました ${#emoddys_dlg.mark_ecstoramation}$
トマトとバジルもなかなかよかった ${#emoddys_dlg.body_peace}$

みなさんも、他のお野菜でもお試し下さい ${#emoddys_dlg.face_smile}$ 　　　　　　　　　　　いびクリ栄養士　　森　映子

やっぱりね☆

デザート ${#emoddys_dlg.heart_shake}$
やっぱり女性には欠かせませんっ ${#emoddys_dlg.body_good}$ 　　お花見 ${#emoddys_dlg.emoddys}$ っぽく、こんな感じにしてみました ${#emoddys_dlg.face_self_conscious_smile}$

豆腐のレアチーズ風シャーベット　いちごジャム
ナッツ入りチョコブラウニー　ＯＮザいちご
桜餅

桜餅はお買い物です・・ ${#emoddys_dlg.sweat}$
それを、出す直前で蒸しなおしています ${#emoddys_dlg.mystify}$
だから　　　あったかい　　 ${#emoddys_dlg.emoddys}$ ${#emoddys_dlg.body_good}$
桜の葉の香りを余計に感じられるので、わたしはこの方が好きです ${#emoddys_dlg.hearts}$

この日は　なんと ${#emoddys_dlg.mark_ecstoramation}$ 　　夕方近くに　雪でした・・ ${#emoddys_dlg.snowman}$
『お花見会』が　猛吹雪 ${#emoddys_dlg.sweat}$
桜の木の下で写真 ${#emoddys_dlg.star}$ は　かなわずでした・・ ${#emoddys_dlg.face_sad}$

それまで半そででドッヂボールをしてた子供たち。
子供は風の子ですねぇ ${#emoddys_dlg.face_shishishi}$
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いびクリ栄養士　　森　映子

お花見会

${#emoddys_dlg.emoddys}$ 春 ${#emoddys_dlg.emoddys}$
すっかり花は満開ですね～ ${#emoddys_dlg.emoddys}$
春休みの間に、子供つきお花見会 ${#emoddys_dlg.emoddys}$ いたしました ${#emoddys_dlg.body_peace}$ ${#emoddys_dlg.face_self_conscious_smile}$
この小さな家に、なんと ${#emoddys_dlg.sweat}$

　　　大小あわせて　　３０人（・・弱）　 ${#emoddys_dlg.mark_ecstoramation}$ ${#emoddys_dlg.mark_ecstoramation}$

すごいことですよ・・・
みんな、来てくれてありがとう ${#emoddys_dlg.hearts}$

まず、子供たち約２０人は、お庭でハヤシライス ${#emoddys_dlg.emoddys}$
たまねぎとトマトを、たっぷり ${#emoddys_dlg.heart}$
今回は、にんじんのすりおろしを　たーくさん ${#emoddys_dlg.mystify}$ 入れました ${#emoddys_dlg.emoddys}$
お野菜たっぷりのハヤシライスは、
甘くて　あったかくて
みーんなと一緒におひさまの下で ${#emoddys_dlg.emoddys}$ って嬉しさもあり、
ホントにびっくりするくらい　よく食べてくれましたよ ${#emoddys_dlg.face_smile}$

大人９人には　春のお弁当 ${#emoddys_dlg.emoddys}$
　　ちょっと奮発 ${#emoddys_dlg.mark_ecstoramation}$ 牛しゃぶのゆずポン酢
　　アスパラの豚肉巻き　タルタル添え
　　イカと長いもの袋煮
　　甘えびのすり身揚げ
　　黒豆のスープ
　　えびの生春巻き
　　鮭とセロリの押し寿司

そら豆や花形人参　パセリ　梅　かぶの甘酢漬け、セロリの浅漬けの色合いが、
かなりお弁当を助けてくれているのが分かると思います ${#emoddys_dlg.emoddys}$
女の人ばかりだと　食事の見た目にも意見をいただけるので ${#emoddys_dlg.sparkling}$
いつもありがたく　勉強です ${#emoddys_dlg.face_shy}$
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いびクリ栄養士　　森　映子

答え！

前々回の　『古米の定義』

正解は　　『 ${#emoddys_dlg.emoddys}$ 　収穫後、一度梅雨を過ぎたお米』　　でした ${#emoddys_dlg.mark_ecstoramation}$

古々米は、梅雨を２回過ぎたお米。
お米にとって、梅雨はそれほど大きな影響をもたらすものなのですねぇ ${#emoddys_dlg.body_no1}$ ${#emoddys_dlg.face_smile}$

あー。
今朝は　昨日作ったドーナツだったから・・
おいしいごはん ${#emoddys_dlg.sparkling}$ 　　食べたくなってきたぁ～ ${#emoddys_dlg.face_sad}$ ${#emoddys_dlg.sweat}$
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いびクリ栄養士　　森　映子

ふきみそ

先日　お友達に頂いたふきのとうで、ふき味噌を作ってみましたよ ${#emoddys_dlg.body_peace}$ ${#emoddys_dlg.face_shishishi}$

${#emoddys_dlg.emoddys}$ 　ふきは水にさらしてあく抜きをします。
　　　　私は今回、３時間くらいさらしました ${#emoddys_dlg.face_smile}$
${#emoddys_dlg.emoddys}$ 　軸を取って細かく刻み、水に放ってさらにあく抜き。絞るようにして、しっかり水気を切ります。
${#emoddys_dlg.emoddys}$ 　赤味噌：酒：砂糖＝３：１：３　で合わせておきます ${#emoddys_dlg.star}$
${#emoddys_dlg.emoddys}$ 　しょうがをみじん切りにし、ごま油で炒めます。
${#emoddys_dlg.emoddys}$ 　ふきのとうを加えてさらに炒め、 ${#emoddys_dlg.emoddys}$ 　を入れて炒め煮にします。