栄養補給

先日のバスケの練習のこと。
その日は内容がハードなのと、練習時間が長いということもあり、
「食べるもの持って行ってもいいって言われた～」
というので、てっきりおにぎりかパンを買うのだと思ってお店に入っていったら、ウ○ダーインゼリーのコーナーに直行どれにしようかと選んでいました

５、６種類・・あったでしょうか
強化した栄養素別で、味もさまざま。パッケージの色もさまざま。
さて。
５年生は、何を基準に選ぶのか
見ものだな　　と思いながら、私は少し離れたところから見ていました。

学校では今週、家庭科の授業でサラダを作ります
今年からは、給食の場面以外でも食に触れる、栄養の授業が組み込まれるようになりました。
今週取り組んでいる朝ごはん調べには、単純に『食べて登校する』という意味だけでなく、
　　　赤　　血や肉になるもの
　　　青　　体の調子を整えるもの
　　　黄　　エネルギーになるもの　　　　　　
これら、『３つのお皿をそろえよう』という意図があるようです。とても意識の高まる、いい取り組みだなと思います

そんな期待をしつつの私。
「ママぁ～」
と振り返る娘が続けた言葉は・・

「やっぱ低カロリーって書いてあるやつがいいよねッ」

と食物繊維が強化されたゼリーを手に。
満面の笑顔で・・・

えぇーー
なにが目的の栄養補給なのよぉ
帰ったら説明しなくてはっ

「・・練習中に、おなかぐるぐるしたらダメだから・・」
と、とりあえずその場ではなにげない顔で、ちゃっかりエネルギー補給のを勧めました

うちの５年生（女）が、『１０秒メシ』を選ぶ時の決め手は
効果的な栄養素では、残念ながらなく、
味でも、パッケージでもなく・・
低カロリーかどうか

女って・・・コワい

お日さまランチ

先日のすくすくで。
「ちょっと暑くなってから、急に離乳食を食べなくなったんですぅ」
といわれる方がみえました。

お伺いすると、
スプーンを持っていっても口を閉じちゃう。
つかんでポイッ　　遊びになることもしばしば。
もっぱらミルクとおっぱい、少々の赤ちゃんせんべいだけになり、この１週間で、数ヶ月前に逆戻りしちゃった～
　　　・・とのことでした。

お子さんの食は、とっても気まぐれなものです
それには、
体調だってある。
ご機嫌も大事。
他に魅力的ななにかがあって、気になってそれていることも。

大人のように、
体にいいとテレビでやってたから食べるだとか、
甘いものは太っちゃうから絶対食べない　とか、
朝ごはん食べないと集中できないから食べなきゃだとか、
余計に考えることがない分、
とても素直にその理由と向き合えます。
しかし、だからこそ理論的に解決するのは結構むずかしい・・
答えは・・・グルグル

ただ、食べるきっかけを与えてあげることは出来ます

食事の形状を変えたり、新食材を試したり、少々の味付けを取り入れること、いろどり豊かにしてみること以外にも、
スプーンにかわいいシールを貼ってみたり、　　　　
ゆったりとした音楽を流してみたり、
窓を開けて風を感じてみたり、
時には、お友達のお子さんとの食事を計画してみたり。

私はこの週末のお昼を、お庭でサンドイッチしました。
料理がたいしたものではなくても、
お日さまが、とても充実した食事の時間にしてくれます。

気分転換
天気がよい日には、お昼を外でしてみてはいかがでしょうか

ジョーロで泳ごぉ！

晴れた日が続いていますね～

玄関先の鉢植えや朝日を浴びたひまわりたちに
お水をあげるのは日課です
昨日の朝は、私が水やりをしました。

玄関の花たちにお水をあげ、
さて、最後あさがおにあげたら、ひまわりにも　　と、思っていたら･･
　　　・・・あれ
　　　　水が出てこない・・・
顔を出したのは、カエルでした
プールしてたのね
　　　お邪魔しました

アマガエルのことを去年から、なぜか
　　　『かわいこちゃん』
と呼ぶうちの子。
これは文句なしでしょう

ひまわり　苗に！

先日からお送りしているひまわり
種まきから１ヶ月が経過しました
撮らないでいる間にこんなに成長しています

朝日が当たる位置に植えたので、どの子もとっても茎が太くたくましい様子を見せています。

同じ日に種をまいたのに、見た目の成長には差が出ています。
ちょっと前までは、まいたのに出てこない芽。これが気になっている様子でした。
今は背の高さどうも気になるみたいで

背の高い子を、遊びに来た友達にさんざん自慢していたかと思えば、
水やりの時、小さな子になんだかと声をかけていたり・・。

彼なりの『育てる』意識が、ここまで集中したことは・・なかったようにも思います。

飽きずにいつまでも続いている、このひまわりたちをかわいがるという体験は、
きっと彼に多くの、そして大きな影響をもたらすでしょう

新たまねぎ

先日、『明日の天気予報が』　というので、
急いでたまねぎを引き抜き、日陰に吊るし干しにしてあります

たまねぎには、特有の芳香と刺激臭があります
加熱すれば甘味が生じますが、生でかじると、辛味が感じられます
きざんだりすると、なんともいえない目の痛さで号泣
これらは　硫化アリル　という成分による作用です。
こんな『泣かせ（）』な硫化アリルですが、一緒に摂取することによって、ビタミンB1の吸収を高めてくれるという効果的な作用もしてくれます

ビタミンB1の多い豚肉と吸収を高めるたまねぎ、血行をよくし体を温めてくれるしょうがを組み合わせた、豚のしょうが焼き・・なんて元気がない、食欲がないなど、疲れた体にとって、すごく理にかなっていますよね

今回は引いてみたら小さかった『小たまねぎ』チャンたちを集めて、丸ごと煮干と昆布のだしで含め煮しました。
とっても甘くなったたまねぎたちは、おいしいだしを十分に含んで、食卓に季節の香りを運んでくれました

さて。
シンプルに仕上がった料理の楽しみ方のもう１つが、香辛料使い。私はこれも大好きです。
いろいろチョイスするのもいいし、
各々でマイブームを持つのもいい。
今回私は、たまねぎに　『わさび』　『からし』　『ゆずこしょう』　『山椒味噌』　『紅しょうが粉※』　を試してみました。
お気に入りは、からしでしたョ

みなさんも、豊かな食卓楽しんで下さいね

※・・去年漬けた紅しょうがを細かく刻んだものにラップするのを忘れてたら・・たった一日でカリカリに･･･　
　　　ミルミキサーで粉にしちゃいました･･色もキレイだし　ありがたい副産物