さつまいもの揚げ餃子
あまった餃子の皮で、おいしいデザートです☆
１．さつまいもをレンジにかけ、柔らかくします。もちろん皮付きで！
２．チン！出来たら熱いうちにつぶして、砂糖・生クリームを適量加えて混ぜます。
スイートポテトの要領です☆
３．荒熱が取れたら◎餃子の皮に包んで、１８０℃の油できつね色に揚げま～す♪
仕上げにメープルシロップをかけたり、フルーツやアイスクリームをあしらったら♪素敵なデザートになりますねっ☆
しあわせレシピ♪栄養士より
ブリのカレー焼き
先日『笑顔で楽しく★』に書いた、ブリのカレー焼き。
ブリは、栄養価も高く、含まれる栄養素の種類も豊富☆
今が旬です。『和』のみならず、いろんな形で楽しみましょう！
１．ブリの切り身にカレー粉を混ぜた小麦粉をまぶし、余分な粉は落とします。
２．フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で両面焼きます。
蓋をしない方が、外のカリッ！食感が楽しめるよ！
付け合せに☆ほうれん草や小松菜の炒め物で、ビタミンＣもしっかり摂って！風邪予防しようね♪
デザート☆
残り物のアイスやフルーツで、見た目もきれいなデザート☆
１．ガラスのコップ☆コーンフレークを１番下に。！
２．アイスクリームを２段目。
３．フルーツ入りのゼリーを、仲良く分け分け♪
４．残ってたグレープフルーツを剥いてのせて。
５．お庭のミントをとってきてあしらってました♪
子供たちのアイディアですが、よく出来ていました～◎
火を使うこと、包丁を使うことばかりが料理ではありませんねぇ（＾＾）
あぁでもないこぅでもないと言いながら、子供たちだけで工夫している様子は、微笑ましくって、成長を感じる瞬間です♪