『食育』笑顔で楽しく☆栄養士より

お花見会

${#emoddys_dlg.emoddys}$ 春 ${#emoddys_dlg.emoddys}$
すっかり花は満開ですね～ ${#emoddys_dlg.emoddys}$
春休みの間に、子供つきお花見会 ${#emoddys_dlg.emoddys}$ いたしました ${#emoddys_dlg.body_peace}$ ${#emoddys_dlg.face_self_conscious_smile}$
この小さな家に、なんと ${#emoddys_dlg.sweat}$

　　　大小あわせて　　３０人（・・弱）　 ${#emoddys_dlg.mark_ecstoramation}$ ${#emoddys_dlg.mark_ecstoramation}$

すごいことですよ・・・
みんな、来てくれてありがとう ${#emoddys_dlg.hearts}$

まず、子供たち約２０人は、お庭でハヤシライス ${#emoddys_dlg.emoddys}$
たまねぎとトマトを、たっぷり ${#emoddys_dlg.heart}$
今回は、にんじんのすりおろしを　たーくさん ${#emoddys_dlg.mystify}$ 入れました ${#emoddys_dlg.emoddys}$
お野菜たっぷりのハヤシライスは、
甘くて　あったかくて
みーんなと一緒におひさまの下で ${#emoddys_dlg.emoddys}$ って嬉しさもあり、
ホントにびっくりするくらい　よく食べてくれましたよ ${#emoddys_dlg.face_smile}$

大人９人には　春のお弁当 ${#emoddys_dlg.emoddys}$
　　ちょっと奮発 ${#emoddys_dlg.mark_ecstoramation}$ 牛しゃぶのゆずポン酢
　　アスパラの豚肉巻き　タルタル添え
　　イカと長いもの袋煮
　　甘えびのすり身揚げ
　　黒豆のスープ
　　えびの生春巻き
　　鮭とセロリの押し寿司

そら豆や花形人参　パセリ　梅　かぶの甘酢漬け、セロリの浅漬けの色合いが、
かなりお弁当を助けてくれているのが分かると思います ${#emoddys_dlg.emoddys}$
女の人ばかりだと　食事の見た目にも意見をいただけるので ${#emoddys_dlg.sparkling}$
いつもありがたく　勉強です ${#emoddys_dlg.face_shy}$
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いびクリ栄養士　　森　映子

答え！

前々回の　『古米の定義』

正解は　　『 ${#emoddys_dlg.emoddys}$ 　収穫後、一度梅雨を過ぎたお米』　　でした ${#emoddys_dlg.mark_ecstoramation}$

古々米は、梅雨を２回過ぎたお米。
お米にとって、梅雨はそれほど大きな影響をもたらすものなのですねぇ ${#emoddys_dlg.body_no1}$ ${#emoddys_dlg.face_smile}$

あー。
今朝は　昨日作ったドーナツだったから・・
おいしいごはん ${#emoddys_dlg.sparkling}$ 　　食べたくなってきたぁ～ ${#emoddys_dlg.face_sad}$ ${#emoddys_dlg.sweat}$
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いびクリ栄養士　　森　映子

クレソン☆ありがとう！

先日、
ハッピーさんでもあり、よくうこっけいの卵をくれるお友達から　お宅の敷地内にある小川に植えられた　クレソンを頂きました ${#emoddys_dlg.face_shishishi}$

クレソンは、よく肉料理に　添え　として見かけることがありますよね ${#emoddys_dlg.emoddys}$
独特の臭気があります。
なんていうか、こしょう・・というか、からし・・というか、わさびに似たような・・
ピリっと辛くて、苦味も少し。
香草なので、口の中がさっぱりします ${#emoddys_dlg.sparkling}$

栄養素としては、
ビタミン類は　まぁ平均的 ${#emoddys_dlg.emoddys}$ 　なお野菜。
ですが、鉄分の含有は多く、葉酸の含有は、食品の中でも上位グループに位置しています ${#emoddys_dlg.body_biceps}$